Saláty

Zdravý bramborový salát

26. ledna 2015 v 17:03

Bramborový salát bez majonézy

Potřebujeme: (v poměrech)
  • 1 dávka Brambory uvařené ve slupce (rohlíčky, varnÝ typ A)
  • 2 dávky Zeleninu do bramborového salátu (já používám od Hamé)
  • 0,5 dávky Malé nakládané okurky
  • bílý jogurt Hollandia (kolik uznáte za vhodné)
  • Alpro sójová smetana
  • sůl
  • pepř
  • trochu hořčice
  • petrželka hladkolistá
  • vajíčko natvrdo ( na kilo salátu 2), můžeme nahradit šmakounem
  • kapku olivového oleje
Postup:

Ve slupce uvařené brambory oloupeme až jsou studené. Nakrájíme brambory a přidáme zcezenou zeleninu, vajíčka nakrájená, přikrájíme pár nakládaných okurek, přidáme jogurt, sójovou smetanu, hořčici a kapku olivového oleje. Potom dosolíme, dopepříme a máme hotovo. :-)

Nejlépší je salát pár hodin odležený v lednici. Při servírování posypte nasekanou petrželkou. Dobrou chuť!

Zelný salát s mandlemi

26. ledna 2015 v 15:35 | Vaše Silvia

Zelný salát s mandlemi

Potřebujeme:
  • půlka hlávky bílého zelí
  • půlka větší cibule
  • 2 stroušky česneku
  • 30 ml alpro smetany (sójová)
  • 50 g kysané smetany
  • nasekané mandle (hrst)
  • 1 lžička worcestrové omáčky
  • 1 lžíce extra panenského olivového oleje
  • sůl
  • pepř
  • 1 lžíci citronové štávy
  • půlku lžíce hořčice
Postup:

Natrouháme zelí na hrubém struhadle, přidáme prolisovaný česnek, nadrobno nakrájenou cibuli a postupně všechny ostatní ingredience. Celou směs promícháme, případně ještě dochutíme bylinkami.

A máme hotovo, dobrou chuť!


 
 

Reklama